La base della mia cucina sono gli ingredienti freschi, ottenuti da agricoltori, cacciatori e pescatori locali. L'offerta è sempre stagionale, compresa di asparagi selvatici, aglio orsino, funghi e zucca. Quando il loro tempo matura, naturalmente. La mia passione e la lettura di ricette vecchie, alle quali agiungo la propria inventivitá e ne faccio le specialitá della mia cucina. Dedico molta attenzione al nostro cottura sotto la campania (agnello, stinco di vitello o polpo) e agli steak d'origine slovena.

Venite a trovarmi e lasciatevi prendere dalle nostre bonta!

Andreja & Sebastijan Kovačič

 
 

 
 

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