• HAUSE TORKLA

Genießen Sie die Geschmack

Im Hinterland von Izola, zwischen den Weinbergen, ist die Hiemat des Hauses Torkla. Am Eingang werden Sie freundlich von Gastgeber empfangen und ins eine friedliche, entspannte Atmosphäre gebracht, die für Familien-Mittagessen und romantische Abendessen geeignet ist. Auch ein Blick auf die echte istrische Umgebung ist ein Teil des Vergnügens, aber vor allem werden Sie sicherlich von dem Angebot beeindruckt sein. Gerichte, kreativ gestaltet und sorgfältig zubereitet, sind das wahre Meisterstück eines außergewöhnlichen Meisterkoches, der sich bewusst um jedes Detail auf dem Teller kümmert. Die sorgfältig ausgewählten Fragmente werden zu einem unvergesslichen Ganzen, das wie ein Kunstwerk aussieht. Vor allem überrascht er uns immer wieder. Es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen auf dem Teller, die Sie nie für möglich halten würden, und fügen sich in ein brandneues kulinarisches Erlebnis ein.


Weine

Unser Angebot an Weinen reicht von Primorska und über seine Grenzen hinaus. Im Keller haben wir Slowenische Weine aus Vipava und Goriška Brda, und von ausländischen Weinen bieten wir ausgezeichnete französische und italienische Weine und Cabernet aus Kalifornien.

Familienunternehmen

Andreja und Sebastijan. Wir sind seit 18 Jahren zusammen. Unsere gastronomische Karriere führte uns zu verschiedenen Orten und Restaurants in ganz Slowenien, wobei wir viel Erfahrung gesammelt haben. Zu den Wendepunkten unserer Karriere zählen wir zunächst unsere Arbeit im Restaurant Pri Vitezu mit, unter der Leitung von Luka Lesar.

Spezialitäten

In unserem Gasthaus riecht es meistens nach Fleisch, weshalb Gäste am liebsten zu uns kommen. Das bekannteste ist das gegrillte Rindfleisch, das im Mund schmilzt während die Verkostung seiner Saftigkeit. Vorzüglich bereiten wir auch Trüffeln zu, die in Kombination mit Nudeln oder Fleisch eine Harmonie der Geschmäcker schaffen und die Geschmacksknospen befriedigen.